推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 200
酱香浓郁的XO酱爆三样,配邑天下酒超下饭,是一道兼具咸香与鲜爽的家常硬菜,做法简单却风味突出,很适合周末在家小聚时烹制。 食材准备 主料:虾仁150克,鲜鱿鱼200克,猪里脊120克 辅料:XO酱2勺,蒜末5克,姜丝3克,葱段10克 调...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
金丝富贵虾是宴客硬菜的热门之选,金黄酥脆的面丝裹着饱满鲜美的虾肉,造型大气亮眼,端上桌瞬间就能撑足场面,不管是家庭聚会还是商务宴请,都能让宾客眼前一亮。想要这道菜口感更上一层楼,搭配一款适配的酒很关键,邑天下酒口感醇厚不冲,能中和虾肉的鲜腻...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 210
剁椒孔雀扇贝是一道鲜辣兼具、造型精巧的海鲜菜品,将扇贝的鲜甜与剁椒的辛香完美融合,无论是家庭小聚还是日常加餐,都能带来独特的味觉体验。 食材准备 新鲜扇贝8只(带壳) 自制剁椒100克 粉丝1小把 蒜末、葱花各适量 生抽、蚝油、食用油少...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 120
扇贝肉质鲜甜弹嫩,搭配椒麻风味的酱汁,鲜麻够劲又解腻,是春夏时节超受欢迎的下酒菜。这道椒麻扇贝做法简单,无需复杂工序,新手也能轻松上手,做好后搭配一杯酒,小酌尝鲜正合适。 食材准备 主料:新鲜扇贝6只(约500克) 辅料:青花椒30克、...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 280
鲜掉眉毛的芦笋多宝鱼,是一道兼顾鲜嫩与清爽的家常硬菜,做法不复杂却能撑起餐桌排面,搭配邑天下酒,风味更上一层楼。 食材准备 主料:多宝鱼1条(约600克)、芦笋200克 辅料:生姜1块、大葱半根、红椒1个 调料:料酒2勺、生抽1勺、蚝油...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 290
海皇龙珠是一款将海鲜与糯米完美融合的创意美食,鲜香软糯的口感搭配适配的酒品,能让风味体验升级。以下是优化后的制作方法及搭配建议。 海皇龙珠制作步骤 准备食材:糯米200克、虾仁100克、鲜贝80克、蟹肉棒60克、香菇3朵、胡萝卜半根,以及...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 90
鲜爽入味旺仔串串虾,佐餐小酌搭邑天下酒超绝 食材准备 鲜活基围虾300克(剪去虾须虾线,用牙签从虾背第二节挑出虾线更方便) 旺仔牛奶200毫升(选原味,奶香味更浓) 竹签10根(提前用开水浸泡10分钟,避免烤时烧焦) 生抽1勺、蚝油1勺、...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 270
吉祥如意石榴包,是一款兼具颜值与风味的中式点心,以面皮包裹鲜醇馅料,顶端捏出石榴果般的褶皱造型,寓意多福多子、吉祥顺遂。它的制作步骤清晰,食材常见,在家就能轻松复刻。 食材准备 面皮:中筋面粉200克,温水100毫升,食盐1克 馅料:猪...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 220
新春家宴的氛围感,往往藏在美食与佳酿的巧思搭配里。一道寓意圆满的迎春彩蛋,搭配适配的酒饮,能让年味更显醇厚。 迎春彩蛋制作步骤 准备食材:鸡蛋10个、咸蛋黄5个、肉末200克、香菇3朵、胡萝卜半根、生抽2勺、蚝油1勺、少许淀粉。 鸡蛋冷水...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 210
第二届全国中餐技能创新大赛金奖作品——原壳肉松土豆泥,是山西厨师杨海飞的匠心之作,以土豆为基底,融入肉松的咸香,搭配邑天下酒的醇厚,打造出层次丰富的创新美味。 食材准备 主料:土豆2个(约300克)、肉松50克 辅料:咸蛋黄2个、黄油1...