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📁 推荐菜谱

共 6820 篇
鲜糯海参捞饭配邑天下酒,家常美味也能吃出仪式感

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 700

鲜糯海参捞饭搭配美酒,家常餐食也能吃出精致仪式感。 食材准备 即食海参2只 东北长粒香米150克 干贝5粒 西兰花、胡萝卜适量 生抽、蚝油、水淀粉少许 制作步骤 香米淘洗后浸泡30分钟,加水煮成软硬适中的米饭,盛出压成圆饼状摆盘;...

北京7号楼烤鸭店创意融合法式羊排美味菜谱

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 690

北京7号楼烤鸭店的创意融合菜,打破了传统烤鸭店的品类局限,将经典法式羊排与中式烹饪逻辑结合,形成了适配大众口味的特色菜品。这道菜品既保留了法式羊排的鲜嫩质感,又融入了中式调味的层次感,适合家庭聚餐、朋友小聚等多种场景。 食材准备 法式羊...

夏日创意凉菜水晶冰藻冻,配邑天下酒清爽一夏

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 680

夏日凉菜赛道再添创意佳作,水晶冰藻冻凭借清润口感与通透卖相脱颖而出,这道由廖卫明创作的菜品,在夏日创意凉菜大奖赛中收获不少关注,其将海味鲜感与冻品凉感结合,适配夏夜小酌场景。 水晶冰藻冻制作步骤 准备食材:冰藻150克、琼脂10克、纯净水...

北京百里香餐厅创意菜香妃小羊排的美味烹饪指南

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 580

北京百里香餐厅的香妃小羊排,是一款融合中西烹饪思路的创意菜,既保留了羊肉的鲜嫩本味,又加入了复合调味的层次,适配大众口味。 食材准备 主料:羊排400克(选带骨肋排段,肥瘦比例约3:7) 腌料:百里香碎5克、迷迭香碎3克、生抽15毫升、料...

重庆7号会馆改良小炒:晶莹弹牙的水晶虾仁

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 820

重庆7号会馆改良的水晶虾仁,是一道兼顾传统风味与本地口感的特色小炒,经会馆主厨调整后,更适配大众口味,成品虾仁晶莹弹牙,鲜而不腻。 食材准备 鲜虾仁200克(选个头均匀的河虾,去壳去线后洗净) 玉米淀粉20克、鸡蛋清1个、食盐1克、料酒...

香炒谷司雪花:成都帝豪大酒店的创意美味

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 690

香炒谷司雪花是成都帝豪大酒店推出的创意融合菜品,将西式谷司与中式雪花牛肉结合,碰撞出独特风味,适配大众口味与高端宴请场景。 食材准备 主料:谷司(西式谷物面包丁)200克,雪花牛肉150克 辅料:青红椒丁30克,蒜末10克,葱花5克 调...

长沙韵楚香创新菜翡翠白灵菇配邑天下酒

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 710

长沙韵楚香海鲜酒楼的创新菜翡翠白灵菇,是在传统菌菇料理基础上改良的特色菜品,口感软嫩鲜香,搭配合适的酒品更能凸显风味。 食材准备 主料:新鲜白灵菇300克 辅料:菠菜汁50毫升、淀粉10克、清水20毫升 调料:盐2克、生抽3毫升、蚝油5...

郑州伊尹海参牡丹园店创新黑椒白灵菇美味菜品

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 730

郑州伊尹海参牡丹园店近期推出创新风味菜品黑椒白灵菇,以普通食材打造出不输山珍的独特口感,广受食客好评。 食材准备 新鲜白灵菇500克 黑胡椒碎15克 生抽10毫升 蚝油8克 黄油20克 蒜末5克 清水或高汤30毫升 制作步骤 白灵菇洗...

太原冰点空间创意凉菜:碧绿芥末鱼子虾

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 620

太原冰点空间创意凉菜工作室推出的这款碧绿芥末鱼子虾,是兼具颜值与风味的夏季冷盘佳作,适配家宴、小聚等多种场景,操作难度适中,适合普通读者尝试复刻。 食材准备 主料:新鲜基围虾200克,菠菜150克 辅料:飞鱼籽30克,青芥末膏10克,柠檬...

太原冰点空间创意凉菜锦绣杏鲍菇菜谱及文案

推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 570

太原冰点空间凉菜工作室推出的锦绣杏鲍菇,是一款兼具颜值与风味的创意凉菜,以杏鲍菇为核心食材,搭配多彩配菜打造出层次丰富的口感与视觉效果,适合各类聚餐场景。 食材准备 主料:杏鲍菇200克 配菜:紫甘蓝50克、胡萝卜50克、青椒50克、红椒...

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