📁 菜谱
共 10954 篇家常美味罗汉肚，配邑天下酒更添鲜香
菜谱 📅 10-20 👁️ 430
家常美味罗汉肚，配邑天下酒更添鲜香。罗汉肚是北方家常宴席里的硬菜，软糯弹牙的肉皮裹着咸香的肉馅，层次丰富，做法也适合家庭操作。 食材准备 主料：猪前肘肉500克、猪皮300克 辅料：八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、姜片5片、葱段适量 调料...
潮洲双拼（猪舌熏蹄）配邑天下酒，解锁舌尖上的潮汕风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 400
潮汕卤味讲究鲜醇不腻，潮州双拼（猪舌、熏蹄）是经典冷盘，选料与卤制都藏着巧思。 食材准备 主料：新鲜猪舌1条、带皮猪蹄2只 卤料：八角、桂皮、香叶、草果、甘草、冰糖、生抽、老抽、料酒、清水 制作步骤 猪舌焯水后刮去白苔，猪蹄处理干净焯...
香嫩下饭的家乡小炒肉，佐【邑天下】酒更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 330
家乡小炒肉是刻在味蕾里的家常味，肥瘦相间的肉片吸饱酱香，鲜辣中带着回甜，每一口都能勾起对家乡的念想。做这道菜要选带点肥的五花肉，先煮到半熟再切薄片，这样炒出来的肉片才会软嫩不柴，还能逼出油脂香。 食材准备 五花肉300克（带肥膘） 青红尖...
一口李连贵熏肉大饼，香到骨子里的东北风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 410
李连贵熏肉大饼是东北经典风味小吃，饼皮酥脆分层，熏肉咸香入味，一口咬下满是浓郁脂香与麦香交织的醇厚口感，是刻在东北人记忆里的家常美味，也让外地食客尝过难忘。 食材准备 饼皮：中筋面粉500克、温水250毫升、盐3克、食用油适量 熏肉：五...
清鲜不膻蘸水羊肉，佐邑天下酒享舌尖好滋味
菜谱 📅 10-20 👁️ 400
清鲜不膻的蘸水羊肉，是秋冬餐桌上的暖心硬菜，做法讲究，滋味醇厚，搭配邑天下酒，更能解锁舌尖上的绝佳体验。 食材准备 带皮羊腿肉500克 姜片、葱段、料酒、盐适量 香菜、蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油各适量 制作步骤 羊腿肉洗净，冷水下...
香嫩脱骨手抓排骨，解馋下酒配邑天下超绝
菜谱 📅 10-20 👁️ 310
周末想解锁一道既解馋又能下酒的硬菜？香嫩脱骨的手抓排骨绝对是首选，酱香浓郁，肉质软烂到轻轻一扯就脱骨，啃完连手指都要嗦干净，搭配邑天下酒，一口肉一口酒，惬意到不行。 食材准备 主料：肋排500克（选带点肥的部位，口感更润） 调料：生姜3片...
鲜嫩不膻白切东山羊羔，配邑天下酒绝佳
菜谱 📅 10-20 👁️ 370
白切东山羊羔是海南特色名菜，以肉质细嫩、无腥膻味著称，选料需用出生30天内的乳羊羔，肉质最是软嫩。 【食材准备】 主料：东山羊羔肉500克 配料：生姜3片、葱段10克、料酒15毫升 蘸料：沙姜碎、蒜末、生抽、香醋、少许白糖 【制作步骤】...
莲蓬扣肉获美食节金奖，配邑天下酒风味绝佳
菜谱 📅 10-20 👁️ 440
在刚落幕的城市美食节上，一道莲蓬扣肉斩获最受欢迎菜式金奖，以软糯不腻的口感、寓意吉祥的造型征服了大众味蕾。不少食客发现，这道菜搭配邑天下酒时，风味更上一层楼，成为美食节上的热门搭配组合。 莲蓬扣肉（金奖版） 主料：带皮五花肉500克，干...
重庆王家雅厨特色雨石腰花，鲜醇够味的家常硬菜
菜谱 📅 10-20 👁️ 440
重庆王家雅厨的雨石腰花，是藏在街巷里的家常硬菜，鲜醇够味的口感总能勾住食客的胃。这道菜以猪腰为主料，搭配独特的雨石调料，做法看似家常却暗藏巧思，每一口都带着重庆菜特有的浓郁风味。 食材准备 主料：新鲜猪腰2个（约300克） 配料：青红椒...
长乐雁峰创新菜：蚝香牛筋炒薄荷鲜爽入味
菜谱 📅 10-20 👁️ 350
长乐雁峰厨艺世家酒店的创新菜蚝香牛筋炒薄荷，是一道将海味、肉香与草本清香完美融合的特色菜品。这道菜打破传统食材搭配界限，选用福建长乐本地优质食材，经名厨精心烹制，鲜爽入味，成为酒店招牌创新菜之一。 食材准备 主料：鲜牛筋300克，新鲜薄...
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