📁 美食天下
共 1078 篇大连老家创意菜老舅生排大土豆香糯入味超下饭
美食天下 📅 10-18 👁️ 0
大连老家创意菜老舅生排大土豆，是辽宁大连俺老家餐饮公司的招牌风味菜品，以酱香浓郁、香糯入味的特点深受食客喜爱，尤其适合搭配米饭食用。这道菜的核心在于生排的处理与土豆的焖制，每一步都藏着老大连菜的巧思。 食材准备 主料：新鲜猪肋排500克（...
大连大地食府创意干煸鱿鱼须 鲜辣够味超下饭
美食天下 📅 10-18 👁️ 0
大连大地食府的创意干煸鱿鱼须，是当地食客私藏的下饭硬菜，鲜辣够劲的口感，一口就能勾起味蕾记忆。 食材准备 新鲜鱿鱼须300克 干辣椒段50克 花椒10克 姜片、蒜片各15克 葱段20克 料酒15毫升 生抽10毫升 白糖3克 盐2克 食用...
大连创意风味大地熏肉，解锁舌尖上的辽海特色鲜香
美食天下 📅 10-18 👁️ 10
大连大地食府的创意风味大地熏肉，是融合辽海饮食特色的匠心菜品，以传统熏制工艺为基底，加入本地海鲜风味元素，打造出兼具肉香与海味的独特口感，成为不少食客心中的大连特色美食代表。 食材准备 主料：带皮五花肉500克 熏料：大米50克、茶叶1...
大连创意风味蚬子焖小鸡，鲜醇入味的地方特色硬菜
美食天下 📅 10-18 👁️ 70
大连大地食府的创意菜蚬子焖小鸡，是将本地海鲜与家常禽肉融合的特色硬菜，鲜醇浓郁，兼具海味的清鲜与禽肉的醇厚，适配多人聚餐场景。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约600克），花蚬子500克（吐沙洗净） 配料：葱段、姜片、蒜片各10克，干辣椒段...
大连码头渔歌酒楼旺销凉菜：柠檬莴笋螺片
美食天下 📅 10-17 👁️ 40
大连码头渔歌酒楼的旺销凉菜柠檬莴笋螺片，是融合海味鲜爽与蔬果清润的招牌菜，凭借脆嫩口感和复合风味成为食客必点的开胃菜。这道菜的核心在于食材的新鲜度与调味的平衡，酒楼精选大连本地鲜活花螺，莴笋选当季脆嫩的品种，搭配鲜柠檬提鲜解腻，既保留了海鲜...
大连码头渔歌酒楼奇味羊排骨创意风味菜
美食天下 📅 10-17 👁️ 20
大连码头渔歌酒楼的奇味羊排骨，是融合辽菜鲜醇与渔家巧思的创意风味菜，既保留羊肉的本味，又添码头特有的复合香气，每一口都藏着海畔的烟火巧思。 食材准备 主料：新鲜羊肋排500克 辅料：大连本地小海鲜（花蛤、蛏子）各100克，干海米30克 调...
大连金石滩创意锡纸鲽鱼头：鲜醇风味的味蕾盛宴
美食天下 📅 10-17 👁️ 50
大连金石滩旅游集团推出的创意锡纸鲽鱼头，是将海鲜本味与烹饪巧思结合的特色菜品，既保留了鲽鱼头的鲜醇，又通过锡纸锁鲜的技法提升风味层次，成为景区餐饮的招牌选择。 食材准备 主料：新鲜鲽鱼头1个（约600克，大连本地海域捕捞为佳） 辅料：葱段...
大连金石滩创意风味：葱香烧大头宝鲜醇够味
美食天下 📅 10-17 👁️ 20
大连金石滩旅游集团的创意风味菜“葱香烧大头宝”，是将本地海产与家常技法结合的代表作，鲜醇够味，广受游客喜爱。这道菜以大连近海独有的大头宝鱼为核心，搭配鲜葱提香，做法简单却极具风味。 食材准备 主料：新鲜大头宝鱼500克 配料：大葱200...
大连金石滩创意铁锅靠大鹅，香到吮指的酒店版老家焅大鹅
美食天下 📅 10-17 👁️ 70
不少大连金石滩的游客，都会被当地一道创意铁锅靠大鹅勾住味蕾——这道酒店版老家焅大鹅，是辽宁大连金石滩旅游集团的风味菜品，将东北老家焅大鹅的厚重与创意改良的细腻结合，每一口都满是鲜香。 食材准备 主食材：散养笨鹅半只（约1200克） 调味...
大连显宁酒店奇味盐香虾 鲜醇入味的创意风味佳肴
美食天下 📅 10-17 👁️ 80
大连显宁酒店的奇味盐香虾，是一道将本地海产鲜劲与创意调味融合的招牌菜，选用渤海湾鲜活明虾为原料，经多道工序锁鲜提味，入口鲜醇入味，层次丰富。 食材准备 主料：渤海湾鲜活明虾500克 辅料：粗海盐300克、干辣椒段10克、花椒5克、葱段15...
