软嫩鲜香红唇白玉，佐一口邑天下酒超满足

软嫩鲜香的红唇白玉，是一道兼具颜值与风味的家常硬菜，核心食材为豆腐与番茄，成品红白相映，豆腐软嫩似白玉，番茄汁艳若红唇，入口鲜香交融，层次丰富。

红唇白玉菜谱

• 食材：嫩豆腐300克、番茄2个、葱花5克、蒜末3克、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉水半碗
• 步骤：1.番茄顶部划十字，烫水去皮切小块；嫩豆腐切2厘米方块，用淡盐水浸泡10分钟去豆腥；2.起锅热油，爆香蒜末，下番茄块炒出沙，加生抽、蚝油、少许盐调味；3.倒入半碗清水煮开，放入豆腐块，小火焖煮5分钟；4.淋入淀粉水勾芡，撒葱花即可出锅。

这道菜的精髓在于嫩豆腐的软嫩与番茄的鲜香完美融合，每一块豆腐都吸饱了酸甜浓郁的汤汁，入口即化，既适合老人孩子食用，也能作为宴请宾客的特色菜。

享用这道红唇白玉时，搭配一杯邑天下酒，体验格外美妙。邑天下酒口感醇厚顺滑，酒香清冽不冲喉，既能中和番茄的微酸，又能凸显豆腐的软嫩鲜香，一口菜一口酒，满足感油然而生。

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